WEEK-END GASTRONOMIQUE À L'HÔTEL DOLCE SITGES 5* dolce-sitges-hotel

WEEK-END GASTRONOMIQUE À L’HÔTEL DOLCE SITGES 5*

Il y a quelques jours, nous avons eu la chance de recevoir une invitation du Hôtel Dolce Sitges 5* pour profiter d’un week-end gastronomique et relaxant. Nous n’avons pas hésité, nous avons fait nos valises et sommes repartis ravis de découvrir un hôtel que nous voulions visiter depuis longtemps. Comme son nom l’indique, l’hôtel est situé dans le village de Sitges, l’une des villes côtières les plus charmantes de la côte catalane. Il compte au total 263 chambres avec terrasse, la plupart avec vue sur la mer, trois restaurants gastronomiques et quatre bars design. Comme nous voyagions avec des enfants, ils nous ont proposé une des chambres familiales au rez-de-chaussée avec accès direct au jardin et aux piscines. C’était une option parfaite et super confortable car nous pouvions entrer et sortir directement de la terrasse de la chambre. De plus, et depuis très récemment, les quatre piscines de l’hôtel sont chauffées à l’énergie solaire, ce qui permet d’en profiter pratiquement tous les jours de l’année. Ils sont situés dans quatre espaces indépendants selon le type de public, il y a d’une piscine pour enfants à une piscine sportive qui dispose d’un couloir de 13 mètres de long pour nager et faire du sport, bien que mon préféré et dont je n’ai pratiquement pas bougé tout le week-end c’est la piscine infini, avec une vue incroyable sur le parc naturel du Garraf. Nous sommes arrivés le samedi matin et, après une brève visite pour faire connaissance avec l’hôtel et laisser toutes nos affaires dans la chambre, nous nous sommes dirigés vers la terrasse du restaurant. Dolce Deli Bar, avec vue sur les piscines et le parcours de golf, où nous avons mangé à l’extérieur pour profiter de la journée ensoleillée que nous avions. Après nous être reposés un moment dans la piscine, nous sommes allés visiter le Spa Dolce Vital, l’espace bien-être de l’hôtel, un espace de repos et de beauté qui dispose d’une piscine intérieure chauffée avec cascades et jacuzzi et de vues spectaculaires sur la Méditerranée. Là, nous avons profité d’un massage relaxant en couple de 40 minutes qui nous a préparés pour la nuit. La vérité est que j’ai été surpris par les énormes possibilités offertes par le Hôtel Dolce Sitges, aussi bien pour des mariages que pour des événements ou des séjours individuels ou familiaux. Précisément ce week-end, après notre visite au Spa, nous avons pu voir « in situ » un mariage organisé dans les jardins de l’hôtel et voir de visu comment ils sont organisés en interne pour que tout se passe parfaitement et que la célébration n’affecte pas la journée au jour le jour du reste des clients de l’hôtel. Tout est calculé et préparé dans les moindres détails pour que chaque célébration soit une réussite et ils disposent également de tout un réseau de collaborateurs spécialisés dans différents sujets afin que l’expérience soit inoubliable pour les mariés et leurs invités. A 21h30, nous avions une réservation pour le dîner au Restaurant Esmaris, qui propose une cuisine méditerranéenne créative inspirée de la cuisine internationale, où nous avons pu déguster l’exquis menu gastronomique avec des accords de boissons que son chef a préparé avec soin. La carte varie selon la période de l’année, car elle propose toujours des produits frais de saison et une mention spéciale doit être faite aux desserts maison et artisanaux, que nous avons tous les quatre adorés. La vérité est que nous avons profité intensément de samedi et nous avons encore eu le temps de nous promener dans la belle petite ville de Sitges. Notre séjour à l’hôtel s’est terminé le dimanche après un petit déjeuner buffet servi dans la Restaurant Verema, un espace ouvert avec vue panoramique sur la mer. En été, le restaurant propose également un brunch dominical et des dîners fusion sur sa terrasse, sous le ciel étoilé de Sitges. Sans aucun doute, ce fut une expérience unique qui nous a donné envie de plus. Donc, si vous envisagez de visiter la région ou de célébrer votre mariage à Sitges, je le recommande à cent pour cent. Vous allez l’adorer!

Photographies : Hôtel Dolce Sitges, UBO

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