Elisa Escorihuela, pharmacienne et nutritionniste : « Un complément doit avoir un début et une fin car sinon il cesse d'être un traitement et devient un mode de vie »

Nous vivons dans une société dans laquelle les suppléments sont les protagonistes et s’installent dans nos routines avec un naturel qui semblait impensable il y a quelques années. Si avant on prenait un complément quand on avait une carence, désormais on retrouve des vitamines, des minéraux, des probiotiques, du collagène, de la mélatonine ou encore de la créatine dans nos placards afin d'améliorer notre hygiène de vie. Mieux dormir, avoir plus d'énergie, améliorer l'apparence de notre peau ou aider à atténuer les symptômes de la ménopause sont quelques-unes des raisons pour lesquelles nous complétons et, Parfois, ils ne se concentrent pas sur le véritable manque. Cette forte consommation se conjugue à un marketing et une communication plus attractifs qui en ont fait un objet de désir.

Mais prendre plus de suppléments ne signifie pas nécessairement que nous prenons mieux ou mieux soin de nous-mêmes. Dans « Les suppléments en débat », la pharmacienne et nutritionniste Elisa Escorihuela analyse ce qui se cache derrière l'industrie, décompose les avantages et les inconvénients des suppléments et propose de revoir la relation que nous entretenons avec ces produits, toujours basée sur des preuves scientifiques et des besoins individuels. Car entre le manque réel et le sentiment qu'« il nous manque quelque chose » il y a une différence essentielle, qu'il faut identifier et qui peut être aussi pertinente que de choisir le complément qui nous convient le mieux.

Devons-nous prendre autant de suppléments ?

Le parcours d'Elisa Escorihuela avec les suppléments comprend des années d'analyse en pharmacie et en consultation. C'est pour cette raison que, depuis sa position de prescriptrice, elle a détecté que « dans mes consultations de nutrition, du coup, Le patient sort un sac rempli de 15 à 20 bouteilles et quand je lui demande pourquoi il en prend, visiblement à 15 heures, il a perdu le compte. À cela s'ajoute qu ' »il ne sait pas pourquoi il le prend, il ne sait pas qui le lui a recommandé et on se rend compte que nous avons atteint un point où la plupart d'entre eux ne viennent même pas de la main d'un professionnel ». Pour cette raison, nous nous retrouvons souvent dans une situation dans laquelle « il n'est pas prouvé que vous ayez une déficience ».

Ce faisant, le pharmacien et nutritionniste ne diabolise pas les suppléments puisqu'ils ont « un effet, des principes actifs » mais « ils peuvent aussi avoir un effet indésirable ». Si nous parlons de suppléments spécifiques, par exemple, l'une des plus grandes carences de notre pays se trouve en vitamine D. L'un de ses plus gros problèmes, explique Escorihuela, est que «Il est liposoluble et peut s'accumuler dans les graissesil génère donc une plus grande toxicité. Avec cela, le professionnel prévient qu'il s'agit de « la plus grande surdose que nous, les Espagnols, ayons », et que la vitamine D est le principe actif avec lequel « nous allons trop loin pour compléter ».

Un supplément ne doit pas être un abonnement que vous ne résiliez pas

Une fois que l’on sait que le complément est destiné à traiter une carence et que l’on se remet entre les mains d’un professionnel, il faut aussi savoir s’arrêter. Escorihuela explique que Nous devons le faire de pair avec « l’analyse »à la fois pour faire le pas de compléter et pour savoir quand terminer, c'est-à-dire « quand la valeur a été corrigée ». L'expert ajoute également qu'« une fois cette valeur corrigée, on ne souscrit pas d'abonnement Netflix » et le compare à ce moment où l'on souhaite se désabonner d'une plateforme, mais qu'on finit par le reporter.

Un diagnostic préalable et personnalisé est donc indispensable. Escorihuela affirme qu'« elle doit être, comme la nourriture, individualisée » avec « un nom, un prénom et une pièce d'identité » qui accompagne la personne au fur et à mesure qu'elle change. Le pharmacien prévient également que la supplémentation est «un traitement qui doit avoir un début et une fin Parce que sinon, cela cesse d’être un traitement et devient un mode de vie, et le mode de vie consiste à prendre la pilule. Les analyses détermineront donc « la fin et que tout va bien », bref un avertissement que les suppléments sont à prendre au sérieux.

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La banalisation du supplément

Nous avons des pilules, nous avons des flacons, mais nous avons aussi des suppléments sous forme de bonbons. Ce type de présentation est-il vraiment une banalisation de la supplémentation ? Le pharmacien et nutritionniste donne en exemple le médicament classique, « qui doit être mauvais, il ne faut pas l'aimer, ni inciter à en prendre toujours plus ». Dans le cas des gummies, pour Elisa Escorihuela, il s'agit « d'un pari marketing qui a connu un essor brutal dans les années 2000 » et qui, en outre, « est une banalisation d'une substance ». La raison en est que « Vous ne savez pas à qui vous le vendez, s'il a une mauvaise absorption, s'il a une autre pathologie ou si vous prenez toute autre mesure », ce qui conduit au fait que « cela peut affecter excessivement la santé ».

Les médias sociaux sont également un autre espace où il est possible de minimiser l’impact des suppléments. « Je ne crois à aucune information provenant d'un réseau social et qui ne provienne d'un diffuseur sérieux », souligne Elisa Escorihuela. Pour l'auteur de « Les compléments en débat », il est important de parler d'ombres et de lumières car « il faut s'habituer à ouvrir son champ de vision » et à être sceptique quant aux offres ou codes de réduction qui leur sont associés. Bref, le professionnel endosse le rôle de « méchant flic » avec un message « zéro populiste et pas du tout séduisant » selon lequel le sain, c'est sexy, mais C'est l'habitude qui prendra soin de toi».

L’importance de se connaître et de s’informer

L’un des points forts de « Suppléments en discussion » est l’analyse approfondie des suppléments et leur catégorisation spécifique en fonction des préoccupations. Le pharmacien et nutritionniste estime «Le manque de repos est actuellement le plus gros problème de notre société». Le professionnel ne l'attribue pas à « nous dormons vraiment mal ou à quelque chose qui manque », la réalité pour Escorihuela est que « nous sommes vraiment fatigués parce que nous travaillons beaucoup, nous avons beaucoup de responsabilités, nous exigeons de plus en plus de nous-mêmes ». Et ce que nous devrions vraiment faire, c'est « changer notre style de vie, dormir suffisamment d'heures » et nous coucher « surstimulés par la lumière bleue de nos téléphones portables, par Instagram ou par les réseaux sociaux ».

Il est donc important que nous identifiions si notre problème est réel. Escorihuela présente la méthode SIRVE dans son livre et mentionne la base de données académique Consensus, pour que l'on sache comment obtenir des conseils au-delà de l'aide d'un professionnel. «De nos jours nous avons la chance de disposer de nombreux outils» souligne le professionnel, mais l'intelligence artificielle « va vous dire à quoi elle sert. C'est la nouvelle blouse blanche pour beaucoup. Avec tous les outils dont nous disposons, il recommande aux patients « d'être responsables car vous êtes déjà un patient habilité » et aussi « d'accéder aux outils dont disposent les professionnels », c'est-à-dire que si vous vous adressez à un expert et avec la prescription du supplément « ils mettent un code de réduction dans la dernière phrase, différence entre marketing et santé ». Enfin, il met en garde contre le sentiment de culpabilité que ressentent les gens face à la prolifération des suppléments sur les réseaux, soulignant « nous devons enlever ce regret aux gens. Lorsque les patients viennent demander une supplémentation parce qu'ils ne prennent rien, avec une immense culpabilité, le professionnel conclut que « peut-être qu'il n'est pas nécessaire de prendre quoi que ce soit ».

Les habitudes font la différence

Nous remplaçons les habitudes saines par des suppléments, mais qu’en est-il de l’alimentation ? Elisa Escorihuela estime qu'on peut croire que ce sont des pilules miracles, mais «Au final, il n'y aura rien de tel qu'une habitude et la pilule ne peut pas devenir une habitude car sinon c'est un mode de vie. A cela il ajoute que l'on peut finir par s'égarer et commencer à « vivre dans la culture du juste au cas où ou dans la théorie du faux manque », cette dernière étant guidée par un sentiment de fatigue, menant une vie frénétique, etc.

Bien entendu, si nous devons réellement prendre des suppléments au-delà de notre routine, quand cela fera-t-il effet ? Dans « Suppléments en discussion », nous trouvons quelques tableaux organisant parfaitement les ingrédients. Le pharmacien et nutritionniste souligne que «La valorisation est au bout de trois mois, mais vous avez déjà acheté plusieurs bouteilles». Alors, les suppléments fonctionnent-ils instantanément ? Elisa Escorihuela est énergique et prévient : « les personnes qui remarquent l'effet dès la première dose ressentent un effet très beau et bien connu en pharmacie, l'effet placebo », donc, même s'il aura son temps d'action, « les études durent environ trois mois ».